Reportatge de la mongeta de Castellfollit del Boix
A Castellfollit del Boix es conrea una mongeta única, exclusiva d’aquesta zona i molt apreciada gastronòmicament.
Amb el temps, el nombre de productors s’ha reduït dràsticament, i avui només uns pocs agricultors lluiten per mantenir-ne el cultiu. Tot i això, aquesta mongeta forma part del patrimoni gastronòmic català i és un producte de gran valor culinari.
Els productors locals treballen per preservar-la i reivindicar-ne la importància, promovent el seu consum i donant-la a conèixer. Ara més que mai, cal donar suport a aquesta joia gastronòmica per evitar que es perdi i perquè pugui continuar formant part de la cuina catalana per moltes generacions més.
